Analisis Strategi Pemasaran pada Kaana Coffee di Kabupaten Toraja Utara
DOI:
https://doi.org/10.60036/jbm.551Keywords:
Strategi Pemasaran, Kaana Coffee, Analisis SWOT, Bauran PemasaranAbstract
Penelitian ini menganalisis strategi pemasaran Kaana Coffee di Kabupaten Toraja Utara untuk meningkatkan volume penjualan. Metode yang digunakan adalah analisis SWOT dengan data dari wawancara, observasi, dan studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran mencakup pengembangan produk dengan varian kopi khas Toraja, penyesuaian harga, lokasi strategis, dan promosi digital. Kekuatan utama Kaana Coffee adalah kualitas kopi unggul dan suasana kafe bernuansa budaya Toraja, sementara kelemahannya mencakup keterbatasan SDM dan ketergantungan pada pasokan lokal. Peluang datang dari meningkatnya wisatawan dan dukungan UMKM, sedangkan ancaman berupa persaingan ketat dan perubahan tren pasar. Rekomendasi meliputi optimalisasi pemasaran digital, peningkatan pelatihan staf, dan penguatan branding untuk meningkatkan daya saing dan pertumbuhan bisnis.
Downloads
References
Baldwin, C., & Roper, S. (2020). Understanding the café experience: A review of consumer motivations. International Journal of Hospitality Management, 89, 102566. https://doi.org/10.xxxx
Booms, B. H., & Bitner, M. J. (1981). Marketing strategies and organizational structures for service firms. American Marketing Association.
Creswell, J. W. (2018). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches. SAGE Publications.
Dewi, A. T. (2018). Analisis strategi pemasaran bouquet bunga (Skripsi). Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Fakultas Pertanian, Medan.
Halik, J. B., Nurlia, N., & Latiep, I. F. (2023). Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan jumlah konsumen di Makassar Coffee House (MCH). MARIOBRE: Journal of Marketing Management and Innovative Business Review, 1(1).
Hidayat, R. (2021). Analisis strategi pemasaran Coffee Shop Kelokopi dengan SWOT analysis dan Boston Consulting Group (BCG).
Indonesia Coffee Report. (2022). Tren konsumsi kopi di Indonesia dan proyeksi pertumbuhan industri. Kementerian Perindustrian RI.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2019). Principles of marketing (17th ed.). Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management. Journal of Business Strategy, 37(1), 112-126.
Malonda, P. M., Moniharapon, S., & Loindong, S. S. (2019). Analisis SWOT dalam menentukan strategi pemasaran pada rumah makan bakso Baper Jogja. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 7(3).
Oliver, R. L. (2014). Satisfaction: A behavioral perspective on the consumer. Journal of Consumer Research, 20(2), 118-136.
Rangkuti, F. (2018). Analisis SWOT: Teknik membedah kasus bisnis. Gramedia Pustaka Utama.
Setiawan, R., & Widjaja, A. (2020). Strategi pemasaran berbasis digital dalam industri kopi di Indonesia. Proceedings of the 3rd International Conference on Business and Management (ICBM), 150-160.
Solomon, M. R. (2017). Consumer behavior: Buying, having, and being. Pearson.
Statista. (2023). Global coffee consumption trends 2023. https://www.statista.com
Sugiyono. (2016). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Veritya, V., Adrian, F., & Farradia, Y. (2019). Analisis strategi pemasaran pada coffee shop di Bogor (Studi kasus pada Ruang Kopi dan Syahaba Coffee). Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Manajemen, 4(2).
Wahyuni, S. (2021). Implementasi strategi bauran pemasaran 7P pada industri kopi skala kecil dan menengah. Seminar Nasional Ekonomi dan Bisnis, 55-63.
Yuliana, Y., & Ardansyah, A. (2022). Analisis strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan minuman Kedai Kopi Square di Kota Bandar Lampung. SINOMIKA Journal: Publikasi Ilmiah Bidang Ekonomi dan Akuntansi, 1(3), 309-320.
Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2018). Services marketing: Integrating customer focus across the firm. McGraw-Hill.
Zevi, I. (2018). Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan volume penjualan produk pada PT. Proderma Sukses Mandiri (Bachelor's thesis, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Parissa Lino, Lisa Kurniasari Wibisono, Abedneigo Carter Rambulangi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
