Main Article Content
Abstract
Ikan kakap putih (Lates calcarifer) merupakan spesies budidaya penting yang berasal dari wilayah Indo-Pasifik Barat yang dapat dibudidayakan di kolam serta di bak fiber, Ikan kakap putih menjadi salah satu jenis ikan yang banyak diminati untuk dibudidayakan baik dalam pemenuhan kebutuhan dalam negeri maupun ekspor. Tujuan dilaksanakan penelitian ini untu mengetahui beberapa tahapan kegiatan pendederan benih kakap putih. Penelitian ini dilakukan dengan metode pengumpulan data yaitu dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli-September 2025 yang berlokasi di PT. Suri Tani Pemuka Karangtekok Unit pendederan ikan kakap putih. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Prosesnya meliputi persiapan wadah dan media pendederan, seleksi dan penebaran benih, pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air, monitoring pertumbuhan, pengendalian penyakit, panen dan pasca panen.
Keywords
Article Details
Copyright (c) 2025 Nabilla Vindy Nurtyas, Teguh Harijono, Nazran, Shofa

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
- Arifin, Z., dan Rosdakarya, P. R. 2008. Metode Penelitian. PT remaja Rosdakarya. Bandung.
- Clifford, H.C. 1994. Semi-intensive sensation: a case study in Marine shrimp pond management. World Aquaculture. 25 (3): 10-17.
- Diniyyah, F. 2018. Budidaya seabass asia (Lates calcarifer) di keramba jaring apung di pusat pengembangan budidaya perairan air payau. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 10(2): 65 69. http://doi.org/10.20473/jipk.v10i2.10364.
- Ibrahim., Budi, S., Mulyani, S. 2024. Performa pertumbuhan dan sintasan benih ikan kakap putih dengan sumber protein yang berbeda. J. of Aquatic Environment. 6(2). 90-95.
- F. Mas’ud, and A. P. Rahayu, “Pengaruh intensitas penyiponan yang berbeda terhadap kelangsungan hidup dan kualitas air pada larva ikan lele sangkuriang (Clarias sp.),” J. Grouper, vol. 9, no. 1, pp. 17– 21, 2018.
- Hasanah, H. 2016. Teknik – Teknik Observasi. Jurnal at- Taqaddum. 8(1) : 21-46.2018
- Haya, L.O.M.Y., Asmadin., Ketjulan, R., Subhan., Pratikino, A.G., Erawan, M.T.F. 2022. Demplot budidaya ikan kakap putih di masa pandemic covid-19 menggunakan keramba jaring tancap (KJT) di Desa Samajaya, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Pengabdian masyarakat Meambo. 1(1): 8-15.
- Kartikasari, A.T., Kurnia, B., Wuwungan, H., Yuliastuti., Mardiastuti, E., & Aris, M., N. (2018). Keragaman Benih dan Kejadian Penyakit Pada Pendederan Kakap Putih (Lates calcarifer ,Bloch) di Bak Terkontrol. Buletin Produksi Perikanan, 1(1), 55-64.
- Maiyana, M., Silfester, S., Minjoyo, H., & Suciantoro, S. (2023). Pemeliharaan Benih Kakap Putih (Lates calcalifer, Bolch) Di Tambak Dengan Kepadatan Tebar Berbeda. Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan, 4(1), 1-5.
- Mardiastuti, E., & Aris, M. N. (2018) Keragaman Benih Dan Kejadian Penyakit Pada Pendederan Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch.) di Bak Terkontrol. BULETIN PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA, 55.
- Pratama, Ardiansyah. . Teknik Pemeliharaan Larva Ikan Kakap Putih (Lates Calcalifer, Bloch) Di Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) Gondol, Bali. Karya Ilmiah. Politeknik Pertanian Negeri Pangkep. Pangkajene Kepulauan.
- Putri, A. S., G. S. Putri, dan N. Priyandita. 2021. Penggunaan Media Liveworksheet Untuk Peningkatan Partisipasi Aktif Dalam Pembelajaran Tematik di SD Kelas Tinggi. In Proseding Didaktis: Seminar Nasional Pendidikan Dasar 6(1): 21-32.
- Rahmadani, T.B.C & Diamahesa, W.A. 2023. Fish oil substitution in fish feed using vegetable oils, terrestrial animat fats and Indonesian local raw material candidates (A review). Jurnal Biologi Tropis. 23 (3).
- Rifadh, M., Defira, C.N., & Sahidhir, I. Pengaruh Padat Tebar Berbeda Pada Polikultur Pendederan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) dan Nila Payau (Oreocrhomis niloticus) Untuk Menekan Perifion dan Ektoparasit. Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia, 1(3), 123-134.
- Santoso, L., & Saputra, S. 2018. Pengaruh Pemberian Pakan dengan Kadar Protein Berbeda Terhadap Pertumbuhan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) yang Dipelihara di Bak Terkontrol. Berkala Perikanan Terubuk, 46(2), 89-96.
- Sarah, S., Widanarni., Sudrajat, O. 2009. Pengaruh padat penebaran terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan gurami (Osphronemus goramy). Jurnal AkuakulturIndonesia. 8(2), 199-207.
- Sifatullah, N., Furqan, A.A., Rustam, A., & Hamka. (2023). Teknik Pendederan Benih Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer) di BPBAP Takalar Sulawesi Selatan. Jurnal Mahasiswa Biologi, 3(3), 176-177.
- Singarimbun, M., dan Effendi, S. 1995. Metode penelitian survei. Jakarta: LPPPES. Jakarta.
- Sitorus, R. E. (2023). TA: PEMBENIHAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung).
- Sukmawati, Halono. 2020. Pembenihan Dan Pembesaran Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer) Di Balai Besar Riset Budidaya Laut Dan Penyuluhan Perikanan, Gondol, Bali. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
- SNI 6145.4;2014. (2014). Standar Nasional Indonesia Ikan kakap putih (Lates calcarifer, Bloch 1790) Bagian 4: Produksi benih. Ilmiah, 4(Produksi Benih Iksan Kakap Putih), 12 Halaman.
- Wandasari, N. 2013. Perlakukan Akuntansi Atas PPH Pasal 21 pada PT. Artha Prima Finance Kotamobago. Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis Akuntansi. 1(3): 558-566.
References
Arifin, Z., dan Rosdakarya, P. R. 2008. Metode Penelitian. PT remaja Rosdakarya. Bandung.
Clifford, H.C. 1994. Semi-intensive sensation: a case study in Marine shrimp pond management. World Aquaculture. 25 (3): 10-17.
Diniyyah, F. 2018. Budidaya seabass asia (Lates calcarifer) di keramba jaring apung di pusat pengembangan budidaya perairan air payau. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 10(2): 65 69. http://doi.org/10.20473/jipk.v10i2.10364.
Ibrahim., Budi, S., Mulyani, S. 2024. Performa pertumbuhan dan sintasan benih ikan kakap putih dengan sumber protein yang berbeda. J. of Aquatic Environment. 6(2). 90-95.
F. Mas’ud, and A. P. Rahayu, “Pengaruh intensitas penyiponan yang berbeda terhadap kelangsungan hidup dan kualitas air pada larva ikan lele sangkuriang (Clarias sp.),” J. Grouper, vol. 9, no. 1, pp. 17– 21, 2018.
Hasanah, H. 2016. Teknik – Teknik Observasi. Jurnal at- Taqaddum. 8(1) : 21-46.2018
Haya, L.O.M.Y., Asmadin., Ketjulan, R., Subhan., Pratikino, A.G., Erawan, M.T.F. 2022. Demplot budidaya ikan kakap putih di masa pandemic covid-19 menggunakan keramba jaring tancap (KJT) di Desa Samajaya, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Pengabdian masyarakat Meambo. 1(1): 8-15.
Kartikasari, A.T., Kurnia, B., Wuwungan, H., Yuliastuti., Mardiastuti, E., & Aris, M., N. (2018). Keragaman Benih dan Kejadian Penyakit Pada Pendederan Kakap Putih (Lates calcarifer ,Bloch) di Bak Terkontrol. Buletin Produksi Perikanan, 1(1), 55-64.
Maiyana, M., Silfester, S., Minjoyo, H., & Suciantoro, S. (2023). Pemeliharaan Benih Kakap Putih (Lates calcalifer, Bolch) Di Tambak Dengan Kepadatan Tebar Berbeda. Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan, 4(1), 1-5.
Mardiastuti, E., & Aris, M. N. (2018) Keragaman Benih Dan Kejadian Penyakit Pada Pendederan Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch.) di Bak Terkontrol. BULETIN PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA, 55.
Pratama, Ardiansyah. . Teknik Pemeliharaan Larva Ikan Kakap Putih (Lates Calcalifer, Bloch) Di Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) Gondol, Bali. Karya Ilmiah. Politeknik Pertanian Negeri Pangkep. Pangkajene Kepulauan.
Putri, A. S., G. S. Putri, dan N. Priyandita. 2021. Penggunaan Media Liveworksheet Untuk Peningkatan Partisipasi Aktif Dalam Pembelajaran Tematik di SD Kelas Tinggi. In Proseding Didaktis: Seminar Nasional Pendidikan Dasar 6(1): 21-32.
Rahmadani, T.B.C & Diamahesa, W.A. 2023. Fish oil substitution in fish feed using vegetable oils, terrestrial animat fats and Indonesian local raw material candidates (A review). Jurnal Biologi Tropis. 23 (3).
Rifadh, M., Defira, C.N., & Sahidhir, I. Pengaruh Padat Tebar Berbeda Pada Polikultur Pendederan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) dan Nila Payau (Oreocrhomis niloticus) Untuk Menekan Perifion dan Ektoparasit. Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia, 1(3), 123-134.
Santoso, L., & Saputra, S. 2018. Pengaruh Pemberian Pakan dengan Kadar Protein Berbeda Terhadap Pertumbuhan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) yang Dipelihara di Bak Terkontrol. Berkala Perikanan Terubuk, 46(2), 89-96.
Sarah, S., Widanarni., Sudrajat, O. 2009. Pengaruh padat penebaran terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan gurami (Osphronemus goramy). Jurnal AkuakulturIndonesia. 8(2), 199-207.
Sifatullah, N., Furqan, A.A., Rustam, A., & Hamka. (2023). Teknik Pendederan Benih Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer) di BPBAP Takalar Sulawesi Selatan. Jurnal Mahasiswa Biologi, 3(3), 176-177.
Singarimbun, M., dan Effendi, S. 1995. Metode penelitian survei. Jakarta: LPPPES. Jakarta.
Sitorus, R. E. (2023). TA: PEMBENIHAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung).
Sukmawati, Halono. 2020. Pembenihan Dan Pembesaran Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer) Di Balai Besar Riset Budidaya Laut Dan Penyuluhan Perikanan, Gondol, Bali. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
SNI 6145.4;2014. (2014). Standar Nasional Indonesia Ikan kakap putih (Lates calcarifer, Bloch 1790) Bagian 4: Produksi benih. Ilmiah, 4(Produksi Benih Iksan Kakap Putih), 12 Halaman.
Wandasari, N. 2013. Perlakukan Akuntansi Atas PPH Pasal 21 pada PT. Artha Prima Finance Kotamobago. Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis Akuntansi. 1(3): 558-566.